千年の都で食べる、白雪のような“かき氷”。京都・下鴨神社にある『さるや』で平安貴族体験

黒蜜かき氷で歴史に思いを馳せる

　それでは、『さるや』のかき氷を食べてみたいと思います。蜜が別添えになっており、雪のように真っ白なかき氷は美しいの一言。

　そこに特製の黒蜜シロップを掛けていただきます。かき氷の氷の口当たりはフワッと軽やか。そして黒蜜シロップは素朴でありながら、独特で非常に濃密な味わい。

　近年の映えるタイプのかき氷に比べると、見た目はグッとシンプルですが、味わいは十二分。アクセントとして白玉や練乳などが掛かっていて、やや現代的にアレンジされています。

　京都といえば夏の暑さが有名ですが、今回紹介した鴨川デルタ周辺から糺の森は木々の多さと水の流れでかなり涼しいエリアとなっています。

　そんなおごそかで涼やかな糺の森を眺めながらシンプルなかき氷を食べ、長い歴史に思いを馳せると、平安貴族になったような贅沢を味わえます。美味しいだけでなく、夏の京都旅行で記憶に強く残る最高の京都グルメとなっています。

（撮影・文◎けいたろう）

●DATA
さるや
住：京都府京都市左京区下鴨泉川町59 下鴨神社境内
TEL：075-781-0010
営：10:00～16:30
休：不定休
https://www.shimogamo-jinja.or.jp/saruya/