『マリブファーム 逗子マリーナ』で海を眺めながら味わう深層天然水のふわふわ「かき氷」！
ヤシ並木とプレジャーボート・ヨットが停泊し、湘南の海の向こうに富士山を望む『リビエラ逗子マリーナ』のレストラン『マリブファーム』では、エアリーなふわふわ食感のオリジナリティ溢れるかき氷がお目見え！
地下250mにある信州深層天然水を48時間かけてじっくりと凍らせ、ふわふわな食感のかき氷に仕上げた「シェイブ アイス」は4種類。三浦半島の特産品であるスイカの中から小玉スイカの果肉をくり抜き、丸ごと贅沢に使った「SUIKA」や、自家製ベリーソースたっぷりの「MIX BERRY」、甘くフルーティーな味わいの「MANGO」、別添えの濃茶ソースをかけていただく「MATCHA AZUKI」が揃います。
体に優しいアガベシロップを使ったオリジナルチーズソースとの調和が楽しめるスペシャルな一品。このほか、手軽な「テイクアウトかき氷」も用意。広いテラス席でピュアな氷の心地よい口当たりを感じる、夏ならではの時間を逗子でぜひ。
●DATA
マリブファーム 逗子マリーナ
https://www.riviera.co.jp/malibufarm/
『ホテルニューオータニ 東京』のラクジュアリーな冷麺
『ホテルニューオータニ 東京』では、8月31日（土）までの期間限定で、中国料理「大観苑」にて「夏のおすすめ冷麺」が登場。数々の美食家に愛されて来た同店が、王道から贅沢なご褒美系まで、5種類の冷麺を用意します。
王道の「五目冷麺」は、窯でじっくりと焼き上げた叉焼や、色鮮やかな冷菜などたっぷりの具材が魅力の同店定番メニュー。豆乳と野菜のエキスを使ったお酢入りの白湯スープの「ベジパイタン スッパ冷麺」、貴えんどう豆100％を使った「ゼンブヌードル」に野菜出汁と豆乳の特製スープや海老を合わせた「ピリ辛豆乳冷麺」はヘルシー派も満足の一皿です。
また、岩手県軽米町の全8種類の雑穀をブレンドした、ホテルオリジナル八穀米・Jシリアルを練り込んだ「Jシリアル麺」を使用した「ブラック冷やし担々麺」のほか、ふかひれを贅沢にトッピングした「ふかひれあんかけ甘酢冷麺」はこの夏の新作。上海蟹とズワイ蟹がたっぷり入った餡と甘酢が麺に絡み合い、ご褒美感いっぱいの極上の味わいです。
●DATA
ホテルニューオータニ（東京）
https://www.newotani.co.jp/tokyo/
中国料理「大観苑」
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/reimen/
