コロナ禍と昨今のからあげブームを背景に、デリバリーやテイクアウトを専門とするからあげ店が増えています。特に異業種や他ジャンルからの新規参入が目立ち、どこもなかなか味のクオリティが高いのが特徴。例えばスーパーやコンビニ、ファーストフード店やラーメン店などが、専門店もうかうかしていられないほど美味しいからあげを提供するようになりました。
今回ご紹介する『日本橋唐揚げ ひさ松』も、異業種から新たにからあげに参入を果たしたお店です。埼玉と千葉に店舗を展開するこちらのお店、実はカラオケチェーン『カラオケハピカラ』が運営するお店なんです。
ついにカラオケ店が本気でからあげに参入するのか！ と感慨深いですが、考えてみればカラオケ×お酒×からあげというのは、超王道な組み合わせですよね。実際、同店はデリバリーとテイクアウトをメインにしていますが、店内でカラオケを楽しみながら食べることもできるという、ちょっとユニークなスタイルです。
肝心の味はといえば、カラアゲニストならば誰もが知る、東京・茅場町の名店『やきとり宮川』が監修ということで、こちらもお墨付き。というわけで向かったのは埼玉県八潮市。カラオケハピカラ内にある『日本橋唐揚げ ひさ松 八潮駅前店』を取材してきました。
