老舗の料理人がコロナ禍で挑戦した“馬肉×カレー”のヒット作。『桜なべ 中江』四代目店主・中江白志さん
1905年（明治38）創業の馬肉鍋専門店『桜なべ 中江』の四代目・中江白志さんは、コロナ禍でお弁当に挑戦。馬ひき肉を使ったガパオライスやハンバーグなど老舗のイメージを覆すメニューを販売すると、新しいお客との出会いも生まれた。
なかでも好評だったのがキーマカレーだ。「馬肉は高タンパクで低カロリー。脂の香りもきれいなので、あっさりお召し上がりいただけます」。
●SHOP INFO
店名：桜なべ 中江外観
住：東京都台東区日本堤1-9-2
TEL：03-3872-5398
営：11:30～21:30LO
土・日・祝11:30～20:30LO
休：月
