目黒『焼肉稲田』の「焼きタンしゃぶ」

『ヤザワミート』による徹底した目利きのもと、厳選した肉の希少部位が楽しめる、東京・目黒の『焼肉稲田』。新鮮な焼肉とホルモンは、トップランクの極上素材ばかり。個室もあり、家族連れもOK。ランチ営業も開始と使い勝手も抜群です。
「Go to MEAT 29の日」の特別メニューとして提供されるのは「焼きタンしゃぶ」。普通、縦に輪切りにして提供されるタンを、なんと横にスライス。これにより、1枚でタン元からタン中まで楽しめる逸品に変身。鉄板の端から端まで占拠するサイズ感で、ボリュームも満点です。
片面をカリカリに、もう片面は少しレア気味に焼き上げ、ネギと塩昆布の薬味を巻いていただきます。塩ポン酢と大根おろしで作った特製のおろしポン酢もお好みで。