これ食べられるの！？ 高円寺の『Cafe＆Bar LIP』で見つけた「お花のスイーツ」がスゴすぎる

　このプルプルとした美しい白い花、なんだと思いますか？　実はこれ、水信玄餅を思わせる透明なゼリーの中に、繊細なお花のアートが描かれた「フラワーゼリー」なんです。高円寺にあるカフェ『Cafe＆Bar LIP』で提供しており、スイーツ好きの間で注目を集めているんだとか。

　なんと、オーダーを受けてからひとつひとつ手づくりで仕上げているそうです。一体、どのようにこの「フラワーゼリー」はできているのでしょうか？　その実態を確かめるべく、カフェに足を運んでみました。