店の空気感を大切にしながら営業中
焼き上がるまでにも次々とお客さんが訪れます。この日は、ご年配の方や近所で働くOLさん、さらに3～4歳のお子さんとママ。「あとで取りに来るよ」と注文して帰って行ったおじいちゃんに、焼きたてを配達したりもします。
「近所に学童クラブがあって、子どもたちに作り方を見せたりしていたら、いつの間にか子どもたちが遊びに来るようになって。時にはお手伝いもしてくれるんですよ」と山田さんが指差したのは、額に入ったお店のイラスト。なんと子どもたちが描いたキューバンサンドイッチだそうです。
山田さんのお話を聞いていると、キューバンサンドイッチ愛の深さと、地元の人とのコミュニケーションの楽しさが伝わってきます。そういえば、『シェフ』の主人公も「お客さんと心が通うような料理を作りたいんだ」と劇中で熱く語っていましたが、まさに『サンセットビアFC』はそんなお店。ぜひ行ってみてください。
（撮影・文◎土原亜子）
●SHOP INFO
店名：SUNSETBEER FC（サンセットビア FC）
住：東京都中野区新井1-35-11
営：
月〜木11：00～20：00
金11：00～21：00
土10：00〜21：00
日10：00～19：00
休：不定休
