1日400本売れるあずき食パン！ 高級食パン専門店『あずき』が二子多摩川にオープン

　素材や製法にこだわった高級食パンのブームが続いていますが、高級食パン専門店『あずき』をご存知でしょうか？ 2018年7月14日（土）にオープンしたばかりですが、看板商品の「あずき食パン」は1日400本を売り上げ、リピーターが続出しているそう。二子マダムも虜にする、高級食パンの魅力をのぞいてみましょう。

「AZUKI食パン」

　小豆と食パンを組み合わせた「あずきパン」は、口に入れた瞬間にほんのりと広がる小豆の風味が特徴。噛めば噛むほど、やさしい甘みが口の中に広がります。生地を丁寧に練り上げ、じっくり一晩寝かせて引き出したもっちり感も、パン好きにはたまりません。

　小豆は、北海道産小豆を100％使用。この小豆の味に合う生地作りのため、100回以上にわたる試行錯誤を繰り返し、開発期間はなんと2年6ヶ月！ 小豆の味を邪魔せず、逆に引き立てる、もちもちの生地を実現しています。

「紅白食パン」

　その他にも、ミルク感や柔らかさを演出するヨーグルトや、天然の甘みと上品なコク、深みを引き立てるマスカルポーネなど、こだわり抜いた素材も魅力。アレルギーを持つ子どもにも食べて欲しいという思いから、卵を使っていないというのも嬉しいですね。

・・・・・・・

　日本人に馴染みの深いあずきを使用した「あずき食パン」は、新しいのにどこか懐かしい、やさしい味わいです。ぜひ一度、食べてみてください。