【埼玉グルメ】熊谷市で120年、地域に愛され続ける町蕎麦屋『清気庵』の魅力とは

●埼玉県熊谷市で、明治期から地域の住民に愛され続ける町蕎麦の老舗『清気庵』の魅力とは？

　埼玉県熊谷市といえば、よくお天気ニュースなどで取り上げられる通り、「あついまち」として全国的に有名ですが、実は「中山道の宿場町」であり、また同時に埼玉県で唯一の「戦災指定都市」でもあります。

　今回ご紹介するのは、その戦災を乗り越え、今もまちの真ん中で地域住民から愛され続けている明治創業の老舗蕎麦屋『清気庵（せいきあん）』。その魅力を、地元出身で、長年この店に通い続けている筆者がご紹介していきましょう。