●立ち食い蕎麦を食べ歩く営業コンビがオススメする神保町の立ち蕎麦の名店へ。
立ち蕎麦屋を食べ歩く営業マン先輩後輩コンビの大西タケルさん（仮名・42歳）と山根リョウさん（仮名・31歳）。いつも2人で東京都内や千葉、埼玉まで社用車で営業に励みながら、車中ではランチに向けた立ち蕎麦ミーティングを行うのが日課の2人。
そんな彼らが、新たな美味しい立ち蕎麦屋を教えてくれました。それが神保町の『立喰いそば 梅市』。
「今年（2025年）春にオープンしたばかりの新しいお店で、僕らも最近、食べに行ったばかり。生そばを使って茹でたてなので、一般的な立ち蕎麦よりほんの少し時間はかかりますが、そばの風味がものすごく良いんです。僕のおすすめは〈ニラ天そば〉」と大西さん。
後輩の山根さんによれば、「天ぷらも揚げ置きではあるんですが、提供する前にもう一度揚げてから盛ってくれます。だから、天ぷらがウマいんですよ。僕は〈春菊天そば〉がお気に入りです」とのこと。
というわけで、筆者もさっそくその『梅市』に行ってみたので、ご紹介していきましょう。
