【新潟グルメ旅】魚沼市に根付く最高に旨いソウルフード「豚生モツ」って何? 地元の人気店で味わってきた

左/代表作である「雪中貯蔵大吟醸原酒 越後ゆきくら」6000円(720ml)ほか。右/1673年創業の老舗蔵元。就任以来、次々と革新的な酒造りを行ってきた風間勇人社長
左/代表作である「雪中貯蔵大吟醸原酒 越後ゆきくら」6000円(720ml)ほか。右/1673年創業の老舗蔵元。就任以来、次々と革新的な酒造りを行ってきた風間勇人社長