アタマがでっかいボリューム「カツ丼」
着席から5分ほどで運ばれてきた「カツ丼」。ビジュアルは由緒正しい昔ながらの卵とじ系です。注目すべきは、卵とじのボリューム ！ とろとろ＆たっぷり。揺らすと丼からこぼれ出そうなほどです。
箸を丼に入れてみると、卵とじの、牛丼で言えば“アタマ”の部分がものすごく多くて分厚い！ そのふわとろの卵とじ部分を食べてみると、たっぷり入った玉ねぎのおかげか、けっこう甘め。そして出汁の味も濃いめです。蕎麦屋のカツ丼のさっぱりしたカツオ出汁系と違い、中華スープを使用しているせいか、濃厚な味わいです。
そしてロースカツ。衣も肉も分厚いです。たっぷり出汁を吸ってしっとりしたロースカツをかじると、豚肉は柔らかくてプルプル。まさに卵とじカツ丼の理想形と言っていいでしょう。
ご飯も量もアタマに負けず劣らずかなりのボリュームですが、アタマとご飯のバランスがちょうど良いので、あっという間に完食。最後まで美味しく食べられました。
今回は、「カツ丼」にしましたが、チャーハンもオムライスも何もかも美味しいはず。次はチャーハン、その次はオムライスと、色々食べてみたくなるお店でした。
（撮影・文◎土原亜子）
●SHOP INFO
店名：登喜和
住：東京都新宿区西新宿6-26-9
TEL：03-3348-5550
営：11:30〜15:00
休：土日祝
