日本酒を深く楽しむ「燗酒」の名店【3】立石「丸忠かまぼこ店」

日本酒は常温保存。お燗は高めの温度で60℃以上につける。余熱も計算に入れて狙った温度の少し手前で出して、一度休ませるのがポイント。
日本酒は常温保存。お燗は高めの温度で60℃以上につける。余熱も計算に入れて狙った温度の少し手前で出して、一度休ませるのがポイント。