●人気連載「基本の料理レシピ」シリーズ。今回はお店の味を再現！ 夏にこそ食べたい「バターチキンカレー」のレシピです。
みなさん、好きなカレーはなんですか？ 今の季節だと夏野菜カレー、市販のルーを使った家庭カレーがやっぱり好き、いいスパイスを使った本格カレーを楽しむなんて人もいるでしょう。
その中にあって、日本人がお店やレトルトカレーでよく選ぶ一皿が「バターチキンカレー」です。無印良品のレトルトでも不動の人気を誇っていますよね。トマトの酸味とバターのコックリとした旨味。甘酸っぱくてコク旨い後をひく美味しさ。今の季節にもぴったりのカレーです。
鶏肉を漬け込む時間を除けば、手軽な食材だけを使ってあっという間に出来上がるので、ぜひお試しください！
