マリトッツォの次はこれが来る！ イタリアの伝統発酵菓子「コロンバ」ってどんなもの？

イースターに欠かせない「コロンバ」、どんな味わい？

「コロンバ」は鳩型に模られており、ふかふかの甘い生地にオレンジピールが練り込まれたパンのような菓子。イースターが近づくと街の菓子店やパン屋にずらりと並び、コロンバを買って帰り、各家庭でイースターを祝います。

伝統的な本場の味わいを再現！「プリンチコロンバパスクアーレ」

　本場の伝統的な製法に『プリンチ』独自のレシピを加え、時間をかけて生地を発酵させることで、しっとりとろけるような食感と豊かな味わいを楽しめます。

　生地にはオレンジピールやバニラペーストを練り込み、一口食べるとオレンジピールの甘酸っぱさ、バニラペーストのアロマティックな香りが広がります。トップに飾ったアーモンドとパールシュガーがアクセントになっていて、香ばしくやさしい甘さが絶妙です。

コーヒーの深い香りと旨味を感じる「カフェ チョコラート」味

　日本の『プリンチ』だけで味わえるのが、「カフェ チョコラート」味。コーヒーの味わいに、ダークチョコレートチップとマカデミアナッツを加えています。コーヒーの深い香りとコクが、熟成したふわふわの生地と相性バツグン。トッピングにはマカデミアナッツを採用し、ザクザクとした食感と香ばしさが楽しめます。

日本の春をイメージした「フラーゴラ ホワイトチョコラート」

　イタリアのイースターと日本の春からインスパイアされた『フラーゴラ ホワイトチョコラート』は、ホワイトチョコレートにストロベリー、ラズベリーパウダーを合わせた甘酸っぱいテイスト。トップには、ホワイトチョコとベリー類などをトッピングしています。

　日本限定のフレーバーも見逃せない『プリンチ』の「コロンバ」。春の訪れを告げる甘く爽やかなスイーツをぜひお試しください。