巨匠や名店の味が集結！ 伊勢丹新宿店「イタリア展」で味わいたい絶品グルメ5選

シチリア料理店『フィーコディンディア』の伝統菓子「イリス」

　こちらは、店頭販売および「クリック＆コレクト」でも購入できるシチリアの伝統菓子。シチリア料理店『フィーコディンディア』のシェフが「シチリア研修で食べた中で特に美味しかった」と語る「イリス」を販売します。

　甘くふんわりとした食感のパンに、パン粉をまぶして揚げたお菓子で、2種類のフレーバーをセットで販売します。「イリスクラシック」は、リコッタチーズとチョコレートチップを組み合わせたクリームがたっぷり詰まっています。「イリスイチジク」は、特製の国産いちじくジャムと、赤ワインとシナモンに漬け込んだドライいちじくのペーストを練り込んだクリームをたっぷり忍ばせた旬の一品です。

人気バール『アルテシア』の「和牛ミートソースのラザニア」

　手間暇かけたミートソースは、3時間かけてじっくり炒めた野菜に和牛とトマトソースを合わせ、さらに6時間以上煮込んで作られます。このこだわりのミートソースに重ねるのが、クリーミーなホワイトソース、食感のよい生パスタ、ほどよくとろけたチーズ。赤ワインにもビールにも合う一品です。こちらも「クリック＆コレクト」で事前注文が可能です。

イタリア最高峰スパークリング「フランチャコルタ」

　まだまだ暑い日が続いていますが、そんな時はイタリア最高峰のスパークリング「フランチャコルタ」で決まり。イタリアにおけるヴィーガン認証を取得したスパークリングワインで、ほどよい熟成感とミネラル感、そしてドライな味わいが特長です。

『LESS』のイタリア伝統菓子「パネットーネ」

　2週目に登場するのが、イタリアの伝統菓子パン「パネットーネ」。パネットーネ種という酵母で生地を発酵させて作る菓子パンで、同店では、50年以上生き続けるパネットーネ酵母のみで発酵させた究極の一品となっています。

　生地には、北海道産バターやイタリア産オレンジの砂糖煮などを合わせ、軽やかでしっとりとした食感が特徴です。今回は秋のフレーバーとして、フランス産セミドライいちじく、有機カレンツレーズンを使用。時間の経過とともに熟成を楽しむのがおすすめの食べ方です。1／4カットは各日50点限定、1ホール各日5点限定なのでゲットしたい方はお早めに！

ミッレジマート・スプマンテ・パドセ 2014

　シャンパーニュ製法のスパークリングワイン。地下セラーの中で48か月以上の熟成を経て作られるしっかりとしたボディの一本です。味わいは力強く、ふくよか。気合の入ったディナーに合わせても、存在感を放ちます。

　イタリアの美食が揃う『伊勢丹新宿店』の「イタリア展」。注文と受け取りがスムーズにできる「クリック＆コレクト」も活用しつつ、ぜひ楽しんでみてください。