見た目も中身も卵にそっくり！ 「神戸ぷりんマドレーヌ」に春らしい新作が登場

　神戸の人気洋菓子専門店『コンディトライ神戸』が販売する本物そっくりと話題の「神戸たまごプリンマドレーヌ」。こちらの新味「いちごヨーグルト」が2020年3月より店頭とインターネットで販売を開始して人気を博しています。

　こちらが元祖「神戸たまごプリンマドレーヌ」。卵白部分は、神戸六甲山麓牛乳を使用して焼き上げたカラメル生地で、ふっくら＆しっとりとした食感です。黄身には、発酵バターでコクを出したプリン風味の餡を採用しています。ホワイトチョコレートでコーティングすることで、卵の殻を表現しています。

　そして、そんな「神戸たまごプリンマドレーヌ」をベースに作られた新作が「神戸たまごプリン いちごヨーグルト」。コロコロとしたフォルムがかわいらしいですが、卵の再現度も本物と見間違うほど。殻の部分はヨーグルト風味のホワイトチョコになっていて、黄身はいちごピューレ入のプリン風味餡をしっとりカラメル生地で包み込んでいます。

卵だけじゃない！まだあるそっくりスイーツ

　こちらの「ドン・プリン・フォルマッジ」もプリンそっくりですが、実はチーズケーキなのです。ぷるっぷるで滑らかに仕上げられた食感は、本物のプリンに迫る完成度です。ミルキーなクリームチーズとコクのある新鮮な赤卵をつかうことで、濃厚かつクリーミーな味に仕上げています。滑らかな口溶けはプリンっぽいのに、味はチーズケーキという新感覚な一品です。

　遊び心あふれる見た目のスイーツは、ホワイトデーのお返しにもピッタリです。