美味しく食べて健康に！ 注目の「ファンケルフードトレーニング」が体験できる期間限定レストランが六本木にオープン

日替わりだから楽しみながら続けられる

　百聞は一見にしかず、というわけで、このフードトレーニングを実際に体感できるポップアップショップ『ファンケルフードトレーニングジム』が、六本木に期間限定（10月31日～12月1日）でオープンしたとの情報を得て、さっそく行ってきました。

　このジムでは、朝昼晩、3食（全21レシピ）のフードトレーニング専用レシピを日替わりで味わうことができます。また日替わりメニューとは別に、2週間ごとに楽しめるカレーメニュー2種も提供されています。

　メニューを考案・監修しているのは、東京・神宮前『KEISUKE MATSUSHIMA』のオーナーシェフ・松嶋啓介さんです。フランスで外国人として最年少でミシュラン一ツ星を獲得するなど、日仏で活躍する気鋭のシェフです。

「ただ味を受け入れるのではなく、ゆっくりと食材の味と香りを探しながら楽しんでいただきたい。そんな想いを込めて、トレーニングレシピを開発しました」（松嶋さん）

　では、その気になるメニューをご紹介していきましょう。

朝食のフードトレーニングメニュー

　朝食に提供されるメニューは、1日の始まりにぴったりな、爽やかで元気の出る料理7品。「発芽米のサーモンロール」や「2種のビーツと発芽米のスープ」、「アボカドとカラフルトマトの発芽米サラダ」など、あまり食欲のない朝でもあっさり美味しくいただけるメニューばかりです。

昼食のフードトレーニングメニュー

　昼食は、パワーが持続するよう“満足感”を重視したメニューが揃います。例えば「バジルとオレンジの発芽米リゾット（サラダ付き）」や「マグロと発芽米のセビーチェ」、山梨県黒富士農場のオーガニック卵で作った「スペイン風オムレツ」など、素材にも味にもこだわりが光る料理がズラリ。

夕食のフードトレーニングメニュー

　一日の〆を飾る夕食には、「サーモンと大葉の発芽米チャーハン（サラダ付き）」、「牛モモ肉のソテーとオクラのトマト煮（発芽米ごはん付き）」、「鴨と茄子のどんぶり（サラダ付き）」など、食べ応えのある料理が厳選されています。

2週間ごとに替わるカレーも必食！

　さらに前述したように、日替わりメニューとは別に、2週間ごとに入れ替わる特製カレーも提供されています。10月31日～11月16日は、ココナッツの風味とスパイスがしっかり効いた「鶏モモ肉入りココナッツカレー」。11月17日～12月2日からは、栄養価の高いケールを使用したグリーンカレー「ケールカレー」が楽しめます。

　星付きレストランの一流シェフの味が堪能できるうえ、自分の食生活を見直すきっかけにもなる…そんな目からウロコの『ファンケルフードトレーニングジム』は、食べることが好きな人にこそ、ぜひ一度体感してほしい、新時代のグルメスポット。期間限定なので、この機会にぜひ足を運んでみてください。さらに、自宅でも「ファンケルフードトレーニング」を手軽に体験できるプログラムを3000セット限定で販売しています（通信販売限定）。詳しくは公式サイト（https://www.fancl.co.jp/genmai/fft）をチェック！

（取材・文◎長谷部美佐　撮影◎貝塚 隆）

●DATA

店名：FANCL FOOD TRAINING GYM（ファンケルフードトレーニングジム）

期間：10月31日（木）～12月1日（日）
住：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイドB1F eggcellent（エッグセレント）
営：朝食7:00～11:00（土日祝のみ8:00～）、昼食11:00～17:00、夕食17:00～20:30（21:00クローズ）
TEL：03-3423-0089
※価格は全て税込