台湾で人気No.1の炒飯専門店『民生炒飯』が横浜中華街に初上陸！

“炒飯の絶対王者”の店で食べるべき2皿！

　まず、民生炒飯横浜中華街店に行った際に、ぜひ試したいのが上の画像の「牛肉炒飯」。台湾らしい味付けの牛肉と、シャキシャキの空芯菜が抜群の相性です。硬めに炊かれたごはんを、中華鍋で強めの火力で一気に煽るため、米の一粒一粒がパラリと仕上がり、噛むほどに米の甘さが広がります。味付けがシンプルな分、美味しさのインパクトは絶大。長年培ってきた店主の腕が光る一皿です。

　また、「蝦仁炒飯」も楽しめますよ。エビとご飯の定番の組み合わせで、民生炒飯・台湾店でも絶大な人気を誇ります。プリプリのエビと、パラパラの米のバランスが秀逸すぎて、思わずレンゲがどんどん進みます。

　台湾の絶品炒飯、横浜中華街で味わえますので、ぜひ食べてみてください。