ミルクレープの生みの親が手がける専門店『casaneo（カサネオ）』が、新宿の小田急百貨店に登場中

　今やカフェの定番スイーツとなったミルクレープが、実は日本発祥のケーキだということをご存知でしたか？　時は1988年、東京の西麻布のカフェ『ルエル・ドゥ・ドゥリエール』のシェフだった関根俊成氏が、当時流行していたクレープとラザニアから発想を得て生み出したお菓子なんです。

　そんなミルクレープの生みの親・関根シェフによる重ね菓子の新ブランド『casaneo（カサネオ）』が、小田急百貨店新宿店の本館地下2階和洋菓子売場に出店中です。

『casaneo』のミルクレープは、圧巻の“20層”！　透けるほど極限まで薄く焼き上げたクレープを重ね、間に鮮度にこだわった自家製カスタードと生クリームをブレンドしたオリジナルクリームを挟んでいます。すーっと滑らかにフォークが入る感触と口当たりの良さは、まさに職人技が生み出す唯一無二の味わいです。

　そのほか、店頭では「バニラ香る2枚重ねのリーフパイ」、「8層生地と3層クリームの手焼きケーキ」などの焼き菓子なども購入可能。また3月15日（金）からは、3種類のクレープカップ（各702円）や、2種類のクレープ包み（各324円）も販売がスタートします。

　自分用にも手みやげにもぴったりの、日本生まれのスイーツをぜひご賞味あれ！