マー活がはかどる！ エスビー食品から新登場の“カラシビ調味料”6選

　激辛ブームやパクチーブームに続き、今ハマる人が続出中の「マー活（麻辣活動）」。ただ辛いだけでなく、「第6の味」とも言われる花椒のピリリとしびれる刺激がその魅力。独特の香りと痺れる辛さは、まさに中毒性のある美味しさですよね。

　そんなマー活にかかせない「しびれ調味料」が、エスビー食品から2月12日より続々発売開始。混ぜるだけ、かけるだけ、チンするだけ！　自宅で簡単に、本格的な「マー活」が楽しめますよ。

「菜館　四川花椒パウダー」

　花椒のしびれと香りを手軽にプラスできる、使い勝手バツグンのパウダータイプの四川花椒。四川省の厳選した、爽やかで華やかな香りの「赤花椒」と、喉の奥で感じる強烈な「青花椒」の2種を黄金比率でブレンドしています。

「まぜるだけのスパゲッティソース　花椒ペペロンチーノ」

　パスタでも「マー活」は可能なんです！　発売30年を越えるロングセラー商品「まぜるだけのスパゲッティソース」シリーズから、「花椒ペペロンチーノ」が新登場。鮮烈なしびれの花椒に、ガーリックとアンチョビを程よく効かせることで、シンプルながらもコク深いソースに。トッピングの赤唐辛子とあさつきで彩りも豊かに仕上がります。

「菜館シーズニング　茄子のピリ辛黒酢だれ」「菜館シーズニング　四川式鶏肉の麻辣炒め」

　加熱した茄子に和えるだけの「茄子のピリ辛黒酢だれ」は、豆チ醤（トウチジャン／チは豆へんに支）の旨み、八角の香り、花椒のしびれが効いた黒酢ベースのピリ辛だれ。鶏肉とフライパンで5分炒めるだけの「四川式鶏肉の麻辣炒め」は、花椒と3種類の唐辛子を使用し、視覚・味覚で感じる刺激的な辛さです。あっという間に中華専門店のような味わいが完成しますよ。

「菜館　広東極旨麻婆豆腐　中辛」「菜館　四川麻辣麻婆豆腐　辛口」

　便利な具材入りのレトルト麻婆豆腐。重厚な旨みと豊かなコクの「広東極旨麻婆豆腐　中辛」と、しびれる辛さと鮮烈な辛さを両立させた「四川麻辣麻婆豆腐　辛口」の2種類が展開。スパイス感MAXのソースに、滑らかな舌触りの豆腐が絶妙に絡み合います。

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「トレンド感」と「美味しさ」を掛け合わせたお手軽調味料は、「マー活」初心者さんにもオススメ。簡単「しびれ料理」で、寒い冬を乗り切りませんか？