近年、クラウドファンディングを通して特別なグルメを楽しむスタイルをよく見かけるようになりました。プロジェクトに出資することで、そのリターンでスペシャルなグルメを楽しめる――という仕組みは、なんといっても“特別感”がありますよね。
数ある食にまつわるクラウドファンディングのプロジェクトのなかでも、筆者が気になっていたのが、クラウドファンディングサイト「READYFOR」で展開されているビーフシチューです。なんとこのビーフシチュー、かの名フレンチレストラン『シェ松尾』の元オーナーシェフである松尾幸造氏が手掛けているのです。
実際にプロジェクトのリターンとして提供される「焼肉たまき家×松尾幸造シェフ 極上手造りメスウシビーフシチュー」を特別に試食する機会に恵まれたのですが、正直、想像以上の出来栄えに驚きました。というわけで今回は、このビーフシチューの魅力をご紹介しましょう。
