ここ数年、よく耳にする「糖質制限」という言葉。食後の血糖値を上げにくい糖質制限食を生活にとり入れることで、血糖コントロールやメタボ対策として有効だということから、日常の食事で実践する人が増えているのは周知の通りです。
とはいえ、ストイックにやるとなると、けっこう大変なのも事実。そこで、身体に負担をかけずに生活習慣病の予防やダイエットをしたいときにいいのが、糖質の摂取量を1食あたり20～40g、1日あたり70～130gに制限して食後の血糖値の上昇を抑える、緩やかな糖質制限食「ロカボ」です。
おなじみのスーパー『成城石井』では以前からロカボを提案しており、つい最近もロカボフェアを実施。そこで、今回は成城石井で手軽に購入できる、“ロカボなおつまみ”をご紹介しましょう。
