【検証】旨いのは鳩サブレーだけじゃない！ 『豊島屋』で買うべき絶品すぎる“その他のお菓子”とは？

「鳩サブレー」の豊島屋はなんと食パンまで作っていた！

　ここまでにご紹介したお菓子類、いずれも美味しいものばかりでしたが、ここからは、意外だった食パンにもフォーカスしたいと思います。

　豊島屋が運営する「鎌倉駅前 扉店」で扱われているパンで、地元・鎌倉では絶大な支持を得ているそうです。ふんわり柔らかで、やさしい甘さが楽しめます。トーストしてみると表面はカリッと焼き上がりつつ、中身はフワッとした質感。それに合わせて、小麦の香ばしさがより一層引き立ちました。

ワッフルが楽しめる新店がこの秋オープン！　今後の広がる豊島屋の味わい

　実は代表商品「鳩サブレー」以外も多くの菓子やパンを製造していた『豊島屋』。それらの味に共通するのは素材の味を存分に引き出しつつ、上品な味わいに仕上げた印象で、この雰囲気はまさにあの「鳩サブレー」の味わいとも共通するところのようにも思いました。

　ところで、豊島屋の「鳩サブレー」以外の菓子では、特に人気だというのが前出の「ワッフル」だそうで、今年は地元・鎌倉に専門店もオープンさせたとのこと。こちらのお店では、従来の「ワッフル」を、焼きたての「わっふる」として販売し、定番の杏ジャムのほか、様々な味が楽しめるのだそうです。

「店舗限定の手焼き販売では、杏ジャムのほか、カスタードクリーム、小豆あん、クリームチーズなどバリエーション豊富な味でお楽しみいただけます。また生クリームや甘納豆、はちみつジュレなどのトッピングもできます。ぜひお気に入りの組み合わせで、鎌倉観光のおともにお楽しみいただけたらと思います」（豊島屋・宮井さん）

　もちろん、豊島屋直営のお店なので、「わっふる」以外にも季節ごとに落雁（らくがん）などのお菓子も同時販売されるのだそう。もちろん、「鳩サブレー」も販売されています。鎌倉を訪れる際にはぜひ立ち寄りたいお店です。

調査結果

　ここまでのご紹介の通り、老舗和菓子メーカー『豊島屋』には知られざる名作がたくさんありました。「鳩サブレー」の美味しさは言うに及びませんが、実は「鳩サブレー」だけにとどまらなかった“豊島屋の味”を楽しんでみてはいかがでしょうか。自分へのご褒美に、大切な方への贈答に、ぴったりのものばかりですよ！

（撮影・文◎長岡ユミ・松田義人）