グルメバーガー御三家の一つの元店長が作る絶品バーガー
それが、東京・文京区本郷にオープンしたバーガー専門店『Apple Burger（アップルバーガー）』です。実はこの店、“グルメバーガー御三家”の一つ『FIRE HOUSE（ファイヤーハウス）』の元店長がオープンさせたお店。住まいから近い場所にできて、なんてラッキーなのでしょう。
『FIRE HOUSE』でも人気の高かった「アップルバーガー」をメインに、オリジナルメニューを展開。どのバーガーにも独自のアレンジが加えられ、ここでしか味わえない一品ばかりです。
「アップルチーズバーガー」はその名の通り、厚切りのりんごコンポートがドーンとパティの上にのっています。肉厚のパティ並に迫力のあるりんごのコンポートに、とろけたチーズのインパクトが追随します。
いったいどんな味なの？ と思うより先に好奇心が圧勝。がぶっと豪快に一口食べてみると、赤身のジューシーな旨味が詰まったパティと、チーズのコクがダイレクトに伝わり、そこにりんごのコンポートの爽やかな酸味とほんのりとした甘味がなんとも合う！ 甘いとしょっぱいが一度に楽しめて、ギルティで癖になる味なのです。
付け合わせのポテトは、生のじゃがいもをカットしたものを提供前に揚げているそうで、じゃがいものホクホク感と甘みが最上級です。
一つ一つこだわられたプレートを平らげ、お腹も心もすっかり満たされました。お腹に余裕があれば、フロートと一緒に楽しむのもおすすめ。美味しさも背徳感もたっぷり味わい尽くしてみては？
（ライター・藤間紗花）
●SHOP INFO
店名：Apple Burger
住：東京都文京区本郷3丁目27-2 2F
営：11：00〜15：30（L.O.15：00）、17：00〜20：30（L.O.20：00）
休：月曜、火曜
