「横手焼きそば」といえば、秋田県横手市のご当地グルメ。2009年のB－1グランプリで優勝したことで一躍有名になり、いまや全国各地で横手やきそばを出す店があります。まさに秋田のB級グルメの代表格と言えるでしょう。
しかし、そもそも横手焼きそばの定義ってご存知ですか？ 横手焼きそばの特徴として挙げられるのは以下。
・目玉焼きがのっている
・まっすぐの太麺
・基本の味付けはウスターソース
・紅生姜ではなく、福神漬けが添えられている
などなど。というわけで今回は、横手やきそばの本場・秋田県人たちが口を揃えてウマいと言う創業66年の『喫茶とやきそば ふじた』に行ってきました！
お店は横手駅から車で20分ほどの場所にあります。駐車場に大きな看板が出ているのでわかりやすい。店内は昔ながらの食堂でノスタルジックな雰囲気です。カウンター上には、安田大サーカスの団長とクロちゃんがTV番組の企画で来店した時の写真が飾られていました。
ちなみに店内には、愛猫のトムくんがいます。猫好きの筆者としては嬉しいお出迎え。なお、ペットの入店も可能です。
