忙しく働く日本人がおろそかにしがちな朝ごはん。外出が減ったとはいえ、まだまだ忙しない都会の真ん中・渋谷で、1日中朝ごはんが楽しめる多目的カフェ『プルミエメ』がオープンし、話題になっています。今回はオーナーの”すず。”さんにお話を伺い、人気の秘密やこだわりを探ってみました。
『プルミエメ』のメニューテーマは“ちょっとよそゆきの朝ごはん”。カフェと朝ごはんが大好きで、フランス滞在歴のあるオーナーが、「コロナ禍にみんなの時間が朝にシフトしていくのではないか」という考えを元に作ったお店です。
使用する食材からカトラリー、内装まで、とことん“よそゆき”にこだわった中で食べる朝ごはんは格別。今回は中でも人気のメニュー「ムイエットプレート」をご紹介します。
