ベーカリーカフェ『R Baker（アールベイカー） Inspired by court rosarian』といえば、2019年10月1日に、東京・西武新宿PePeの地下2階にオープンした気鋭のスイーツ店。NYでブレイクしたスイーツパン「バブカ」をアレンジした、キューブ型のかわいいフレンチトーストが人気のお店です。自家製酵母とこだわりの小麦粉＆米粉で作ったパンをプリフィックスコーヒーとともに楽しむこともできます。
そんなアールベイカーから、「ブリュレフレンチ食パン」（780円）という、ちょっと新しい食感のフレンチトーストが新たに発売されたとの情報が入りました。スイーツ好き＆フレンチトーストに目がない筆者、これは食べてみなければ、とさっそく西武新宿PePe店に行ってきました。
