最近SNSで話題になっている丼が吉祥寺にあると聞き、向かったのは『吉祥寺 肉ドレス海鮮丼 本店』。吉祥寺駅から出て徒歩1分の場所にあるビルの2Fにあり、階段ですれ違った人の中には、おそらく外国からきた旅行客？ カメラ片手にニコニコしながらすれ違う人がいました。
もしかして世界的な人気店？ ちょっとワクワクしながら店内へ。『吉祥寺 肉ドレス海鮮丼 本店』は、2019年1月3日リニューアルオープンしたばかりのお店。元々は割烹料理店だったのですが、ランチ限定で出していた肉ドレス丼が評判となり、今年から肉ドレス丼専門の店になったとのこと。休日は行列ができることも多いそうです。
注文して数分後、出てきたのは丼の器いっぱいに、まさにドレスのように広がる黒毛和牛A4ランク以上の牛肉、トッピングのウニに、キラキラ輝くイクラ。うわ～華やか。SNSで話題になっているのに納得の丼です。
「牛肉は内モモの部位ですね。赤身と脂身のバランスがいいんですよ」と代表の板橋さん。イクラとウニは北海道産のものを使用しているそうです。
ちょっと気になったのがイクラやウニの下の小さな山。ん？ 何か隠されているの？
めくってみると……ネギトロ！ しかも刻んだたくあん入りのトロタク！ なるほど～。この小山があることで、ドレス感をさらに感じるんですね。しかも、牛肉、ウニ、イクラ、マグロってすっごい贅沢！
見た目を十分満喫したところで、最初の一口。ドレスになっている肉に、卓上にある塩を少しかけて、まずは肉の旨味をじっくり味わいます。次に、トッピングのイクラとウニを。う～ん、イクラプチプチ、ウニネットリ。これだけでもゴハンが進みそう。牛肉もウニもイクラも、口に入れた途端トロける～。リッチな気分に浸れます。
さらに、トロタクの下には半熟卵が！ これを崩して、肉に少し絡めて味わうと、肉と卵の豪華共演！ 濃厚な美味しさがさらにアップします。贅沢すぎる組み合わせにウットリ。ウニも、イクラも、牛肉も、トロタクも、み～んな半熟卵で一体化！ すごい。食べながら思わずニヤけてしまいます。
最後1／3程度になったら、卓上にあるポットのカツオで取ったダシを注いでお茶漬け風にしてシメに。肉や魚卵の旨味を、ダシの爽やかさでまとめてくれます。いいフィニッシュでした！
「最初は肉に塩を少しかけて、次に海鮮などを醤油で、最後にカツオでとった出汁でシメる。3つの味を楽しんでほしいですね」と話す板橋さん。ちなみにお茶漬けのときには、牛煮込み300円をプラスすると、もっとおいしく味わえるのでオススメだそうです。
ちなみに最初の写真は、1,600円の並盛りに、いくら3倍盛り＋500円と、うに3倍盛り＋500円をプラスした一番リッチな状態。2倍盛りはそれぞれ各＋300円になります。
見た目のゴージャスさ、さらに3段階で食べる楽しさなど、SNSで人気となる理由に納得。誕生日や結婚記念日などのアニバーサリーや自分のご褒美にはもちろん、これから気合入れるぞ～！ といった、パワーチャージにもピッタリの丼。これ食べてハッピーにならない人はいないはず。テンションのあがる丼でした！
（取材・文◎石澤理香子）
●SHOP INFO
店名：吉祥寺 肉ドレス海鮮丼 本店
住：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-24-6 福助ビル2F
TEL：0422-27-1942
営：11：00～15：00、17：00～23：00（LO各30分前）
休：なし
