パンケーキもレインボー！ 『モケス ハワイ』の「ユニコーンパンケーキ」がフォトジェニック

　ハワイ・ワイキキの由緒あるホテル『ハレクラニ』で働いていたモケ氏が1999年、カイルアタウンの中心部にオープンさせて以来、行列ができるほどの人気を誇るレストラン『Moke’s HAWAII（モケス ハワイ）』。2013年には日本にも上陸し若者に間で人気を集めているお店です。7月7日（土）には、江ノ島に待望の2号店がオープン！　それを記念して、1号店である中目黒店では、最高に“ゆめかわ”なパンケーキが限定販売されているのです。

パステルカラーとトロける甘さにときめく「ユニコーンパンケーキ」

　江ノ島店オープンを記念して発売されたのは、カラフルなパステルカラーが溶け合う「ユニコーンパンケーキ」。カラフルなクリームの正体はなめらかな口当たりのコンデンスミルクで、その上にはエスプーマで仕立てられた繊細なホイップクリームとユニコーンのツノをイメージしたコーンがトッピングされています。キュートで幻想的なパンケーキはまさに“ゆめかわ”。SNSで話題になること必至です。

メニューもお店も、すべてがフォトジェニック！

　ユニコーンパンケーキに限らず、『モケス ハワイ』はフォトジェニックの宝庫！　定番の「リリコイパンケーキ」や「サンドイッチ」など、美味しいのはもちろん、食器やクロスなど細部に到るまで、可愛いが詰まっています。

　ドリンクもカップに羽がついていて、とてもおしゃれ。夏には生レモンをたっぷり使用した爽やかな「無添加自家製ビタミンレモネード！」がおすすめです。

　レモネードの写真の背景には、中目黒店のウォールアートで。『モケス ハワイ』には、「Global Angel Wings Project」の創始者、コレット・ミラー氏によるエンジェルウイングスの壁画があります。この天使の羽の前で写真を撮るとハッピーが訪れるといわれる人気のフォトスポット。訪れたらぜひ、ここでも写真を撮りたいですね。

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　ハワイ発のパンケーキ店は数あれど、とことん作り込まれた可愛すぎる世界観は『モケス ハワイ』だからこそ。「ユニコーンパンケーキ」を食べながら、“ゆめかわ”の世界を楽しんでみてはいかがでしょうか。