神楽坂で台湾へグルメ旅！『Taihu Tokyo』で台湾クラフトビールの世界に触れてみませんか？

まずは定番のクラフトビールを。おすすめの台湾料理は？

　まずは樽から注がれるドラフトビールからいただきましょう。ドラフトビールはやっぱり、こういったお店でしかなかなか飲めないもの。一番スタンダードな「タイフードラフトハイ」は、発酵時に生じる糖質とカロリーを意図的に最小限に抑えて作られているそう。見た目も軽やかなイエローで、すっきりと軽く飲めておいしい。

　フードはスナックくらいのサイズ感なので、気になったものをどんどん頼んでいきましょう。個人的なおすすめは「ルーローほうれん草」と「腸詰」。台湾らしいスパイス感がビールを誘います。

缶ビールをシェアする楽しみ

　みんなでシェアするなら缶ビールもいいでしょう。小さなグラスで飲むので4人でもシェアできます。特に印象に残ったのは「むぎ茶紅茶エール」で、ビールというよりカクテルを飲んでいるようでした。〆には台湾の代表的なごはん「ルーロー飯」を。茶碗くらいのサイズ感なので、ひとりでもさらっと食べきれますよ。

　実は、ビールは最初の1杯だけだった筆者。でもTaihu Tokyoでは最後までひたすらビールを飲み続けてしまいました。クラフトビールは少し高いイメージでしたが、たくさん食べ飲みしても5,000円程度でした。

　カウンターで軽くつまみながらクラフトビールを飲み比べるもよし、ソファー席で料理をたくさん頼んでワイワイ、缶ビールをシェアするもよし。ご自身のスタイルでぜひ楽しんでみてください。

●著者プロフィール

Sat

フードアナリスト。東京を中心に日本全国食べ歩き。何を食べるかではなくどこで誰と食べるかも大切に。大事にしてくださるリピート店を大切にしつつ、新しい体験への探求心も忘れずに日々食べ歩いています。
@ foodrink0409