6席だけの隠れ家カフェ『fill』で季節の氷菓と茶菓を。【STU48吉田紗良さんが恋する白いカフェVol.4】

●STU48吉田彩良さんが白をテーマに、瀬戸内エリアおすすめのカフェを紹介する連載「私が恋する白いカフェ」。今回は広島駅ミナモアに6月、オープンしたばかりの『you-ichi』の予約制スペース『fill』をご紹介します。

今回お邪魔したのは、広島駅直結のスイーツブランド『you-ichi』に併設する予約制カフェ『fill（フィル）』。今年の春に開業した広島新駅ビル商業施設「minamoa（ミナモア）」内にあります。

コース形式で楽しめる隠れ家カフェで、茶菓3種と季節の氷菓、コーヒーまたはクラフトティーを楽しめます。

茶菓は、「本日のジャムポケ」「塩キャラメルジャムナッツ」「チーズと季節のジャム」。

この日の茶菓は、
・ラズベリー＆ピスタチオのジャムポケ
・塩キャラメルジャムナッツ
・チーズと花良治みかんジャム
でした！

ナッツはあまり好きじゃないけど……
と思いつつ、せっかくなので食べてみたら
塩キャラメルが絡めてあって甘く、
買って帰りたい！ と思ったくらい美味しかったです。

ドリンクには、「日本茶AWARD2022」ファインプロダクト賞を受賞したクラフトティー「茶花茶」を選びました。

この「茶花茶」は、瀬戸内の無農薬茶にお茶の花で香り付けした煎茶。その場で抽出される様子も良かったし、お茶菓子にあう香り高さで染み込むような美味しさ。普段、カフェではジュースよりもお茶を飲みたい派なので、大満足でした。

メインの氷菓「ロゼの夢/ ReveRose」

メインのスイーツは「ロゼの夢/ ReveRose」
という名前の氷菓。

さくらんぼと焼きメレンゲが乗った氷菓で、まわりは泡のような食感。中には
ロゼスパークリングストロベリージャムが入っていました。

下の方には塩ミルクアイスも入っていて、ひとつでいろんな味が楽しめます✩

かき氷はなかなかお腹にたまらないけど
この氷菓はずっしりと食べ応え抜群でした。

カウンター6席、60分制。特別なひとときを

カウンター6席のみで60分制の大人っぽい雰囲気が漂う店内でした。
デートにも、ひとりで特別な時間を過ごしたいときにも、とってもおすすめです。

『you-ichi』は、中広町と十日市町にもあって、十日市店には数回行ったことあったんですが、そことは雰囲気もメニューも全然違う『fill』に行けて良かった^.ˬ.^

十日市店は半テラス席で、夏のシーズンはいろんなかき氷を楽しめるので、そちらにもぜひ行ってみてね。

●著者プロフィール

吉田彩良 プロフィール

瀬戸内7県を拠点に活動するアイドルグループ「STU48」2期生。カフェ巡りが大好きなおしゃれメンバーで、“カフェ検定”を持つ本格派。休日にはお気に入りのカフェを訪れては、写真を撮ったりスイーツを楽しんでいます。瀬戸内はもちろん、地元・福岡や東京の“映えカフェ”やスポットを巡りながら、SNSではファッションやライフスタイルも発信中。
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