新発売のミニカップ「ショコラ デュオ」を使用！ 「アーモンドヌガティーヌのミルフィーユ風」
新作を使った本格派のクリスマスデザート。工程が多いですが、挑戦する価値アリ！ 特に「人参とりんごのソース」はこの作り方をベースに醤油やオリーブオイルを加えることで、肉や魚の料理にも応用ができそうです。覚えておいて損はない一生モノのレシピです。
◎材料（2人分）
・ミニカップ「ショコラ デュオ」……2個
・粉糖、ミント……適量
【ヌガティーヌ】
・グラニュー糖……30g
・水飴……3g
・バター……15g
・はちみつ……15g
・生クリーム……20g
・アーモンドスライス……30g
【人参とりんごのソース】
・人参……30g
・りんご……1／4個
・グラニュー糖……大さじ1
・水……大さじ2
・レモン汁……小さじ
◎作り方
【ヌガティーヌ】
1．グラニュー糖、水飴、バター、はちみつを鍋に入れ、木ベラで混ぜながら加熱する
2．すべて溶けたら生クリームを加え更に混ぜ、アーモンドスライスを加えて混ぜたら、火をとめる
3．オーブンシートの上に生地を薄く広げ、170度のオーブンで3分ほど焼く
4．一度取り出して粗熱をとったら、更に7～8分焼き、全体がきつね色に焼き上がったら常温で冷ましておく
【人参とりんごのソース】
1．人参とりんごは皮を剥き、細かく刻んだら、鍋にグラニュー糖と水を入れ、落とし蓋をして中火で煮込む。柔らかくなったらハンドブレンダーでピューレ状にする。最後にレモン汁を加え、味を整える
2．カップからそのまま出したアイスクリームを縦半分に切り、更に横半分に切る
3．1のヌガティーヌを食べやすい大きさに割り、カットしたアイスクリームと交互に重ねるようにしてミルフィーユ状にする
4．周りに暖かい 2のソースを盛り付ける。仕上げに粉糖をふり、ミントを飾ったら出来上がり
5．粗熱が取れたクレープカップにアイスクリーム、フルーツを盛り付け、ミントを飾って完成
可愛すぎる！ 「アイスクリームdeブッシュドノエル」
こちらもパーティーに出したら、絶対に喜ばれること間違いなし。一見難しそうなサンタとトナカイの顔も、指定の材料と写真を参考にすれば誰でも可愛く作れますよ。
◎材料
・ミニカップ「ショコラ デュオ」……1個
・チョコレートホイップ……適量
・クランチチョコ……適量
・チョコペン……1本
【サンタとトナカイのクッキーサンド】
・ミニカップ「クッキー＆クリーム」……1個
・ホイップクリーム……適量
・丸型のクッキー……2枚
・丸型のココアクッキー……2枚
・赤いチョコレート菓子……2つ
・プレッツェル……2つ
・苺……1つ
◎作り方
【アイスクリームdeブッシュドノエル】
1．ミニカップ「ショコラ デュオ」を丁寧にとりだし、全体にチョコレートホイップを塗る
2．側面にフォークで木目をつけ、表面にチョコペンで年輪を描く
3．側面下部にクランチチョコをつける
【サンタとトナカイのクッキーサンド】
1．クッキーにサンタとトナカイの顔を描く（目→チョコペン、鼻→赤いチョコレート菓子、トナカイ耳→プレッツェル、サンタ帽子→苺、サンタ髭→ホイップクリーム）
2．ミニカップ「クッキー＆クリーム」を丁寧にとりだし、厚みを半分に切る
3．アイスクリームをクッキーではさんで完成
