●味の素が誇る中華調味料シリーズ「Cook Do®」のオイスターソース。味の素社員に聞いたおすすめのレシピを紹介します。
みなさんの冷蔵庫には、“1度使ってそれっきり”の調味料はありますか？ 特定の料理を作るために買った調味料は、使いこなし方がわからないと、中途半端に余ったり、使わないまま賞味期限が切れてしまったり、冷蔵庫の肥やしになってしまうこともありますよね。
『味の素』が運営する「AJINOMOTO PARK」のX公式アカウントで調査を行ったところ、中華調味料「オイスターソース」に関して、使い方がわからないと回答した人は約9割にも及んだそうです。
麻婆豆腐やエビチリなど中華料理を作る時に活躍しますが、それ以外の使い方は正直知りません。今は便利な“素”もあるので、中途半端に余りがち……。
そこで、『味の素』の中の人がおすすめする「活用アイディア」と製造工程から見るおいしさの秘密を紹介します。
