クラシカルな味わいに感涙！中華菓子の名門『同發本館』の「マーラーカオ」
続いて、『同發本館』の「マーラーカオ」。『同發本館』は、明治の創業以来、伝統を守り続けている老舗高級店です。特に中華菓子に定評があるお店で、「マーラーカオ」も人気商品の一つで、大きめのカップケーキのようなビジュアルです。
いただくと、伝統的な「マーラーカオ」の印象。キメ細かい生地全体に、ムラなく玉子の風味と甘さを感じることができました。生地の密度が濃いのも嬉しいところで、まさに古き良き横浜中華街の伝統を感じられる味でした。こちらもまた超オススメの「マーラーカオ」でした。
●SHOP INFO
店名：同發本館
住：横浜市中区山下町148
TEL：045-681-7273
営：11:30～15:00、17:00〜21:30、土・日曜11:00～21:30
休：水曜
コスパ最強！低価格惣菜で人気の『老北京』の「マーラーカオ」
そして最後は、関帝廟通りにある『老北京』の「マーラーカオ」です。横浜中華街の中では、比較的新しいお店ですが、店の前には中国の市場さながらに、山積みになった中華菓子や中華饅頭が陳列されており、「これぞまさしく中華！」といった風情を醸し出しています。そんな『老北京』の「マーラーカオ」は、ホールで600円（税込）。コスパとしては横浜中華街イチと言って良いでしょう。
いただくと、キメは荒めですが、その分濃厚で食べ応えを強く感じることができました。中国の家庭の味といった印象で、美味しくいただくことができました。前述の『頂好』の斜向かいにあるので、両方の店で「マーラーカオ」を購入し食べ比べしてみるのも良いでしょう。
●SHOP INFO
店名：老北京
住：神奈川県横浜市中区山下町132
TEL：045-228-8268
営：10:00～23:00
休：なし
まとめ
ここまで横浜中華街で販売されている「マーラーカオ」5つを食べ比べしました。全てにおいてクオリティが高い『萬珍楼』、ふわふわの出来立てを味わえる『聚楽』、日本人向けの優しい甘さが印象的な『頂好』、伝統的でクラシカルな味わいの『同發』、親しみやすい家庭の味の『老北京』と、各店が独自の味にこだわり、追求していることがよくわかりました。横浜中華街に赴く際は、ぜひあなた好みの「マーラーカオ」を見つけてその味を楽しんでくださいね。
（取材・文◎もっち、松田義人（deco））
