男メシ食闘家の怒涛の「豚増しコレクション」5連発!これが“技アリ”チャーシューだ!

新高島平『江戸前味噌ラーメン』の「味噌炙りチャーシュー麺」1,080円

 続いて、都営三田線の新高島平駅から徒歩1分の『江戸前味噌ラーメン』です。ここは、味噌ラーメンが3種類あります。「江戸前味噌」と「北海道味噌」そして「味噌カレー」です。僕のイチオシは「江戸前味噌」で、なんとも優しい味の白みそ風仕立て。そして“肉増し好き”には絶対「味噌漬け炙りチャーシュー麺」がオススメです。

手のひら大のビッグサイズのチャーシューが3枚。分厚く、柔らかくて、口の中でとろけます
手のひら大のビッグサイズのチャーシューが3枚。分厚く、柔らかくて、口の中でとろけます

 このチャーシューは味噌漬けにしてあり、適度に脂が落ちるよう炙ってあるので、これだけ分厚くても、しつこさを感じることがありません。最初から“追い豚”しておきたくなるほど。ちなみに炙りチャーシューは1枚あたり180円。僕なら、お金が許す限り、追加したくなるほどです(笑)。