お正月料理といえば、和食が中心ですよね。日本酒を飲む人も多いと思いますが、今年はいつもと違ったお酒で味わってみるのはいかがでしょうか。
縁起のいいお正月料理とよく合うオススメのお酒は、スルスルと飲み心地のいい「ナチュールワイン（自然派ワイン）」。なぜなら「素材の味を引き立てる和食と、ナチュールワインの作り込んでいない優しい味わいは、違和感なくお互いの素材の味を引き立てあうんです」。そう応えてくれたのは、築地場外市場で角打ちワインバー＆ショップ「酒美土場」を手がける岩井穂純さん。そんな岩井さんに“お正月の一皿と合わせたい、ナチュールワイン”を5本、選んでもらいました。
