新大阪駅の隠れた名物土産！ 洋食屋『YOKOO』の「ミックスサンド」が人気のワケ

老舗洋食屋が本気で作った、極上の「ミックスサンド」

　注文すると作り置きしてあるものを出してもらえるので、新幹線の発車時間が迫っているときでも安心。時間があるときは、店員さんに頼めばその場で具材を揚げてサンドにしてくれますよ。店内でも食べられますが、今回はテイクアウトして自宅でゆっくり味わうことにしました。

「ミックスサンド（R）」には、牛カツサンドが4切、たまごサンドが2切。ソースの香りと上品な出汁の香りが漂ってきました。中央がピンク色のやわらかそうな牛肉と、ツヤツヤとした厚焼きたまごは、見ているだけで幸せな気持ちになります。

まるでステーキ！　希少部位のフィレ肉を贅沢に使用

　レアな牛カツサンドにかぶりついてみると、分厚いのに歯がスッと入っていきます。濃厚な赤身の旨みがガツンときて、少し甘めソースが効いています。衣が薄く油っぽさがないため、冷めてもおいしさはそのまま。ソースが染み込んだパンは良い意味で存在感がなく、まるでステーキを食べているかのようです。

　牛肉は厚みのあるフィレ肉を使っているらしく、キメが細かくしっとりとやわらかい。脂肪が少なく上品な味わいで、揚げているのに驚くほどあっさりしています。フィレ肉は牛肉の中でも希少性が高い部位なので、この値段にも納得。いつも食べているガッツリとしたカツサンドとはまったく違う、ワンランク上の味です。

　半分くらいそのまま味わったら、添えてあるカラシをつけて食べるのもおすすめ。爽やかな辛みが牛カツの旨みを引き立ててくれます。

トリュフが香る！　サクぷる「たまごサンド」

　筆者が特に好きなのが「たまごサンド」です。厚焼きたまごのサンドイッチはよくありますが、こちらはなんと、パン粉をつけて揚げているんです。外側はサックリしていて、中はぷるぷる。卵のやさしい風味と甘めの出汁がじんわりと口の中に広がります。

　また、トリュフオイルが使われているのも特徴。出汁と卵の風味を損なわない程度に、ほんのりと豊かな香りが鼻に抜けます。ふわふわパンには卵と相性のいいマヨネーズが塗られており、まろやかな味とコクがプラス。ふわっ、サクッ、ぷるっと、一口でいろいろな食感を楽しめる至高の「たまごサンド」です。

旅のお供にもお土産にも！

『YOKOO』の「ミックスサンド」は匂いが少ないので、新幹線の中でも周りを気にせず食べられます。1780円と勇気がいる値段ですが、旅の締めくくりをより良いものにしてくれるはず。いつもとは違うお土産を探している方、ちょっと贅沢な駅弁をお探しの方は、ぜひ食べてみてください。

（撮影・文◎安達春香）