魅惑の“東京食材”を食べ尽くそう！「東京味わいフェスタ2022」で食べたい「名店グルメ」とは？

旬の東京食材をイタリアンで味わう！ 「シェフ‘Sパック」が絶品

　イタリアンシェフによる茹でたてパスタとリゾットに、東京産の食材を合わせた限定メニュー。ヒラタケ、その他キノコ、茄子、千住ネギを使用しています。お好きな組み合わせ2品セットの「選べるセット」もあります。

本格メキシカンが味わえる「hola！TACOS」

　東京食材として、トマトやパクチーを使用。特に、丁寧に焼き上げた自家製のコーントルティーヤのタコスが自慢です。サルサや具材にもこだわりつつ、メニューはすべてグルテンフリーという体に優しい本格メキシカンメユーです。

しっとりクレープが人気の「LA PAIX CAFE」

　厳選した小麦粉を使用したイベント限定のクレープです。店主こだわりの生地には、東京産の新鮮卵と牛乳を使用しています。

「Noodle Stand 栗原商店」の無添加煮干しのらーめん

　季節の野菜として長ネギ、三つ葉、大葉、ほうれん草、小松菜、ルッコラ、トマトのいずれかと塩を使用。これらの素材本来の味を活かして丁寧に仕上げた一杯です。東京産の塩で旨みを引き出しており、鮮やかな東京産の野菜が器を彩ります。

「ザ・ペニンシュラ東京 ザ・ロビー」の贅沢バーガー

　東京食材にはTOKYO Xの豚肩ロースと柚子胡椒を使用。ホテルメイドのバンズに、豚肩ロースやシャキシャキのレタスとオニオンをサンドした贅沢なバーガーに仕上げています。東京産の柚子胡椒がアクセントとなっています。