神戸牛の旨みが広がる贅沢な限定メニューの味わいは？
提供されるのは「神戸牛づくし膳」と「神戸牛すき焼きうどん」（982円）の2メニュー。まずは「神戸牛づくし膳」からいただきました。かけorぶっかけを選べますが、今回はかけをセレクト。神戸牛うどん、神戸牛すき焼き、神戸牛おろし和え、そして白飯がついてきます。本当に牛づくし！ トレーの上に所狭しと牛肉料理が並べられ、まさにギュウギュウ状態。
冗談はさておき、まずはうどんの出汁をひと口。神戸牛の旨みとサシの甘みが十分にしみ出た出汁は抜群の美味しさ！ 一般的なうどんの出汁よりも濃厚で、うどんによくからみます。神戸牛はトロンとした舌ざわりで、こちらもまた旨みたっぷりで、思わず顔がほころびます。
これはすき焼きも同じです。まずは肉に卵をからめずに食べてみました。割下の甘さ、サシの甘み、とろけるような食感です。卵をからめ、肉を白飯にのせてごはんと一緒に食べてみましたが、もちろん「最高」のひと言です。
そしておろし和えは、お湯にくぐらせた肉におろしポン酢と特製の七味、そしてネギがかけられています。さっぱりとしていますが、ポン酢のさわやかな風味がいい。肉もフワッとした食感が健在です。
というわけで、「神戸牛づくし膳」をさんざん堪能した後は、今度はもう一つの限定メニュー「神戸牛すき焼きうどん」も食べてみることに。肉のうま味と割下の甘みが混じった出汁が決め手。たっぷり盛りつけられた肉に卵をからめてすすると、うどんのコシになめらかさも加味されて、のどごしが爽快になります。これまた美味しいです！
この贅沢極まるメニューですが、いずれも提供期間は9月16日（水）～20日（日）の5日間。全国496店舗での販売で、いずれも17時以降の夜メニューとなります。ちなみに「神戸牛づくし膳」は1日限定4食、「神戸牛すき焼きうどん」は1日限定7食と、まさに早い者勝ちメニュー。一部店舗では提供していないところもあるそうなので、事前にウェブサイトなどでチェックしておでかけください。
（取材・文◎松本壮平）
