エディブルフラワーを使った焼きドーナツが話題の『gmgm（グムグム）』（高円寺）から、父の日の贈り物にも最適な日本初の「おつまみ焼きドーナツ」が販売されたのを知っていますか？ 生ハムやアンチョビなどを合わせたワインやビール、お好みのリカーとともに愉しめる大人のドーナツと話題です。早速、その内容をご紹介しましょう。
「生ハムいちじく×ローズマリー」
生のイチジク、生ハム、ブルーチーズ、クリームチーズと相性のよい素材を組み合わせたのがこちら。表面にはドライオレンジ、ローズマリー、ナッツをあしらい、豊かな風味や食感の変化を楽しめます。白ワインやビールとのペアリングに合わせたいですね。
「アンチョビトマト×バジル」
こちらは赤ワインやハイボールと相性が良いのが「アンチョビ×バジル」味。アンチョビの塩辛さと、ドライトマトの凝縮された旨味と甘味に、お酒が進みます。豆乳を使ったふんわり食感のドーナツ生地に、オリーブとバジルの豊かな風味も効いています。
さらに、表面のチョコレートには粉末状にしたチーズを混ぜ込み、適度な甘みの中からのぞかせるチーズの塩味が絶妙！
間も無くやってくる父の日限定のギフトBOXも用意しています。「おつまみドーナツ」2種と「お花のドーナツ」2種を合わせた4つの焼きドーナツに、「お花のドーナツ」の甘さに合うセレクトコーヒーがセット。高円寺にある小規模焙煎所『コーヒーアンプ ・ザ・ロースター』のコーヒーとコラボレーションしています。
公式オンラインショップでも購入できます。最旬グルメとして、ぜひお試しあれ。
●DATA
gmgm お花のドーナツオンラインショップ
