チーズケーキが好きという人は多いと思いますが、その中でもレアが好き、ベイクドが好き、などいろいろ好みが分かれるんではないでしょうか。しかし今、レアでもベイクドでもない、やわらかい粉雪が口のなかでシュッと溶けるような、新食感のチーズケーキが話題になっているのをご存知でしょうか。
それが、黒部峡谷で有名な富山の宇奈月温泉駅に3月オープンしたチーズケーキ専門店『アルペンチーズケーキ』の一品。ここで連日完売となっているのが、店舗併設のカフェでしか食べられない、数量限定の「幻のアルペンチーズケーキ」です。いったいどんなチーズケーキなのでしょうか。
