プロ向けの「明治ザ カカオ」を使ったオリジナルカクテルが日本橋で味わえる

　東京・日本橋にあるロイヤルパークホテルで、チョコレートをはじめとするお菓子でおなじみ明治とコラボレーションしたオリジナルカクテルが、3月1日（日）～ 4月30日（木）まで販売されています。

　今回、登場しているのは、一般に流通している明治の板チョコレートではなく、“プロのための”スペシャリティチョコレート「明治 ザ・カカオ プロフェッショナルズ」を使用したカクテル3種。ノンアルコールのドリンクもありますので、お酒が苦手な人でも楽しめますよ。

　では気になるラインナップをご紹介しましょう。

こだわりのカカオで魅せる至極のカクテル

　まずご紹介するのは、エクアドル産カカオを使用したクーベルチョコレート「サクラ チョコテーニ」は、ジャスミンのような香りとカカオのほろ苦さが特徴のフレーバー「フローラルブーケ」を使用したショートカクテル。桜のクラフトリキュールとウォッカを使用し、チョコレートの華やかな香りをより引き立てた一杯です。

　そしてもう一品。こちらは「スパイシー チョコレート ティー」。ドミニカ共和国のカカオを使用したクーベルチョコレート「スパイシーフルーツ」を使い、フレーバーにアッサムティーを合わせた1杯です。ホイップクリームをのせ、シナモンパウダーとブラックペッパーを振ることで豊かな風味に仕上げてあります。

　そして最後にご紹介する「“和”香る ホット チョコレート」は、香ばしいほうじ茶をベースに、ビターな味わいのベネズエラ産カカオ使用の「ナッティ」フレーバーが生かされています。ほうじ茶とともにほのかに香る黒糖が、和の味わいを演出してくれます。ドリンクの甘みを引き立てる、塩味のキャラメルナッツとともに味わいましょう。