野菜不足が一発解決するスペシャルメニュー4品
コラボメニューが提供されるのは、『キリンシティ』、『キリンシティ プラス』。1987年に誕生し現在は東北、首都圏、名阪に38店舗を展開するビアレストランです。
そんなキリンシティが着目したのが、ファンケルが販売するケールを濃縮してピューレ状にした冷凍野菜「濃縮野菜 国産ケール100％」。ケールとは、キャベツの原種ともいわれ、肉厚な葉が特徴の緑黄色野菜です。栄養価が高く、特に抗酸化ビタミン類、ミネラル類、カロテン類が豊富に含まれており、その栄養量の高さから野菜の王様といわれています。
「茹で上げカリフローレ グリーンソース」
まずご紹介するのは、カリフローレというカリフラワーの一種を茹でた一品。茎がシャキシャキで、甘みのあるカリフローレを、バーニャカウダー風のマヨネーズと「濃縮野菜 国産ケール100％」を加えたアンチョビソースにディップしていただきます。隠し味はガーリック。野菜の甘さとソースの味が絶妙にマッチした一品です。
ほうれん草とベーコンのグリーンタリオリーニ
ほうれん草たっぷりのペペロンチーノに、ベーコンと「濃縮野菜 国産ケール100％」を絡めたグルーンパスタ。タリオリーニ（平打ちパスタ）にガーリック、ベーコンを加え、オリーブオイルで香り付けしています。ケールとほうれん草の野菜の旨みにベーコンとオリーブオイルの塩味が絡むパスタです。
ケールのジントニック
「濃縮野菜 国産ケール」を1本まるまる使ったジントニック。ケールのほのかな苦味とジントニックのボタニカルな風味が爽やかなカクテルです。ジンの風味にトニックウォータの炭酸がケールと好相性。食事と合わせたくなるアルコールカクテルです。好みでライムを絞ることで爽快感がアップ！
ケール＆オレンジジュース（ノンアルコール）
こちらも「濃縮野菜 国産ケール」をまるごと1本使ったノンアルコールカクテル。「濃縮野菜 国産ケール100％」と「トロピカーナ100％まるごと果実感 オレンジ」を1：4でブレンドした爽快感のある一杯です。ノンアルコールなので、幅広いシーンでいただけるドリンクです。
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ケールを活かしたカラダにうれしい特別コラボメニューで野菜不足を解消してはいかがでしょうか。
●DATA
『キリンシティ』×『FANCL』コラボメニュー
