みんな大好きヨックモックの大人の「宵パフェ」って知ってる？

「シガール」でおなじみ『ヨックモック』には、実はカフェを併設した店舗もあるのをご存知でしょうか？ それが『ヨックモック青山本店』。こちらで今、夜10時まで食べられる、“夜パフェ”ならぬ“宵パフェ”が話題を呼んでいるんです。

　ディナータイム限定で提供される宵パフェが、冒頭の画像の「カクテルパフェ モヒート」。ほんのり甘く仕上げたモヒートのソルベと、爽快なミントのグラニテを合わせ、さらにモヒートのエスプーマをあしらった、アルコール度数4％のほろ酔いパフェです。

　フランス産のブラウンシュガーを使用し、モヒートならではのさわやかな味わいの中にも、やさしい甘さが感じられます。お好みでさらにライム、ホワイトラムをかけながら、味の変化を堪能できますよ。