毎日の朝食を“もち麦ごはん”にするだけで、太りにくい体になれる理由

「朝食に白米または麦ごはんを食べた場合の、 食後の血糖値変化量の比較」。被験者：健常な男女18名（出典：薬理と治療：41,8,789-795,2013）
おしい大麦研究所（食後血糖値を抑える賢い食べ方「セカンドミール効果」）