食材の宝庫！ 長野・信州グルメが美味しい理由とは？

　豊かな自然に、澄んだ水──。

　信州＝長野といえば、その恵まれた自然環境から生み出される質の高い食材で有名ですよね。今回、ホテルインターコンチネンタル東京ベイでは「日本を味わおう 第11弾 信州プロモーション」が開催中。ビュッフェで、信州産の食材にこだわったスペシャルメニューをいただくことができます

　というわけで、さっそく取材に行って、豊かな自然に抱かれた信州グルメの美味しさの秘密を調査してきました。