【感動の小みやげ】町田の隠れた名店『クール＆ハート』の魅惑のレモンケーキとマロンサンド

不動の人気を誇る「レモンケーキ」

まずご紹介したいのが、店の看板商品の一つである「レモンケーキ」。一口頬張ると、ふんわりとしたスポンジ生地から広がるレモンの爽やかな香り。甘すぎず、レモンの酸味と生地の優しい甘みが調和しています。

表面を覆う白いフォンダンは、しっとりとした食感で生地との一体感が素晴らしい。紅茶にもコーヒーにも合い、午後のティータイムを格別なものにしてくれます。

秋冬の贈り物「ザ・マロンサンド」

秋以降に多くのファンが心待ちにしているのが季節限定品の「ザ・マロンサンド」。「まだですか？」という声が毎年寄せられるほどの人気商品です。
ホロホロ食感に仕上げられたマロン風味のクッキーに、モンブラン風の濃厚なクリームと、マロングラッセが贅沢にサンド。一口食べれば、口の中でクッキーがほどけ、クリームと栗の風味が広がる至福の瞬間。栗好きにぜひ食べてほしい味わいです。

※季節限定品のため、販売状況を店舗にご確認ください。

お店の代名詞「黄金のザッハカステラ」や新商品にも注目！

また、店の代名詞とも言える「黄金のザッハカステラ」は、ウィーンの伝統菓子ザッハトルテと日本のカステラを融合させた独創的な商品。72％という高カカオチョコレートを生地に練り込み、さらにカカオ分100％のチョコレートを上掛けした、大人のための贅沢なチョコレートカステラです。公式サイトから通販も可能なので、遠方の方でもこの感動の味を楽しむことができます。

心と心を繋ぐお菓子作りを大切にする『クール＆ハート』。職人技が光る丁寧な仕事と、素材へのこだわりが生み出す味わいは、一度食べたら忘れられない感動を届けてくれるはず。町田を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。

●著者プロフィール

安枝結衣

“食を通じて人と文化をつなぐ”をテーマに、旅先の郷土料理やスイーツを探訪・発信。旅と美味しいものが大好きで、休日は全国の“隠れた名品”を探しに食べ歩きしています。地元の味、旅先での発見などを通して「食のワクワク」を発信中。美味しいものは、人生のごほうび。