●「おいしいローカル部」が見つけた感動みやげ。今回は町田の小さなパティスリー『Patisserie Coeur＆Heart』の絶品おやつをご紹介します。
町田市金井の静かな住宅街に、地元に愛される小さなパティスリーがあります。その名も『Patisserie Coeur＆Heart（クール＆ハート）』。店名はフランス語と英語で「心と心」を意味し、その名の通り、人から人へ真心を届けるお菓子作りを大切にしています。
累計1万本を突破した「黄金のザッハカステラ」で知られるこのお店ですが、実は隠れた名品がいくつも存在します。今回ご紹介するのは、リピーター続出の「レモンケーキ」と、季節限定の「ザ・マロンサンド」。一度食べたら忘れられない、感動のおみやげです。
お店へのアクセスは？
小田急線鶴川駅から車で約10分、町田リス園からもほど近い場所に佇むクール＆ハート。グランデュール金井の1階にある店舗は明るく清潔感のある空間で、ショーケースには色とりどりのケーキが並びます。
店主はお菓子のオリンピックとも呼ばれる国際大会の日本代表にもなったことがある実力派パティシエ。長年培った技術と、厳選した材料へのこだわりが光ります。ウィーン菓子の生地の甘みと、フランス菓子の繊細で華やかな魅力を融合させた、オリジナルの味わいが特徴。生菓子だけでなく、焼き菓子のラインナップも豊富に揃っています。
