ほっぺが綻ぶおいしさ。町田＆北海道の名おやつ3品【あの人にとっておきの手みやげVol.2／写真家・辻佐織さん】

ずっと愛したい名菓子。町田の老舗洋菓子店が作る「つくしんぼ」

　辻さんは前回、素敵な器を紹介してくれたように、ずっと大切にしたいもの、大好きなあの人にあげたいもの、日常をほんのりとおいしくするものを見つける目利き。

　こちらのコロンと可愛い洋菓子は、町田市つくし野にある1977年創業の老舗洋菓子店『つくし野マロン』が作る「つくしんぼ」。この知る人ぞ知るおやつ、実は町田市の名産品にも認定されているコロネなんです。

「近くにこんな、素朴でおいしいお菓子があったなんて」と嬉々と話してくれる辻さん。トレーに可愛くのった「つくしんぼ」は白い雪を被ったような出立ちで、一口齧ると、サクっ、しっとり。

「わっ、軽い。クリームが上品」
　テーブルを囲む面々のほっぺが綻ぶ瞬間。
　解けるように軽やかな特製パイ生地に、たっぷりのカスタードが溶け合って消えていく。甘たるさはなくて、どこまでも上品だ。

「どこかほっとするような、懐かしい味がするでしょ？　しかもこんなに気軽に食べられる価格設定なんて 最高じゃない？（笑）」（辻さん）

　町の洋菓子店で巡り合った、愛され続けるおやつ。
　素朴な佇まいで、味は一級。込められた愛情もきっと、一級。
　おもたせにして、みんなのほっぺも綻ばせたい名品おやつです。